""كاكا- كاكي- خرما""

الــكــاكــا😋😋

""كاكا- كاكي- خرما""
غنية بالفيتامين ( أ )
مصدر لفيتامين ( ج ) والألياف.
الكاكا غنية جداً بتركيبها ، ففيها كثير من انواع السكر حوالي 15 % ، وفيها بروتين ، دهن ، غنية بالفيتامينات والعناصر المعدنية ، وغنية باليود.
الفوائد والاستعمالات :😊
تتميز الكاكا بطعم لذيذ ولون جذاب ، وتستعمل كعلاج عند تلبك الأمعاء ، ولمعالجة أمراض المعدة والأمعاء ، مثل الالتهابات والديزنتاريا ، أمراض الغدة الدرقية ، فقر الدم ، فرط ضغط الدم ، تصلب الشرايين ، الالتهابات الصدرية .
وتعتبر الكاكا ضارة لمرضى السكري بسبب غناها بالغلوكوز.
كما أن فاكهة الكاكا تعتبر مصدراً رئيسياً لعنصر المغنسيوم، فتساعد في تخفيف الشعور بالإجهاد والكسل والشد العضلي وتنميل الأصابع والصداع وسقوط الشعر الناتج عن نقص ذلك العنصر في الدم.
تتميز الخرما بطعم لذيذ ولون جذاب ويستعملها الطب الشعبي على نطاق واسع في بعض البلدان ( خاصة في حوض البحر الأسود ).
- وقد أثبتت فعاليتها في محاربة البكتيريا في حالات المكوّرة العنقودية البرتقالية أو الصفراء وإصابة الأمعاء وفي حالة العصبة أو الباسيل (Bacilli).
وتستعمل الخرما كعلاج عند تلبّك الأمعاء ولمعالجة أمراض المعدة والأمعاء مثل الالتهابات والديزنتاريا وفي حالات التهاب المثانة المصحوب بالتبول اللاإرادي، أمراض الغدة الدرقية، فقر الدم، فرط ضغط الدم، تصلّب شرايين القلب والالتهابات الصدرية.
- وتعتبر الخرما ضارة لمرضى السكري بسبب غناها بالجلوكوز
نصائح مفيدة لإستخدامه:😉
• تجنب الثمار التي لا تحتوي على الأوراق الخضراء كما يجب.
• اختيار الثمار ذات اللون البراق.
• إذا كنت تنوين تخزين الفاكهة فيجب ألا تختاري تلك الثمار المكتملة الإنضاج. أما إذا كانت مكتملة النضج فمن الأفضل تخزينها بالثلاجة.
• يمكن إضافتها لأطباق السلطة وألبان كيك.
• كما يمكن استخدامها في عمل العصائر والصوص والحلوى.
• تستخدم الكاكا لعمل الصلصة وذلك بخلطها مع الطماطم والكزبرة والبصل والفلفل الحار..
• إذا أردت أكلها فاختاري الناضجة منها، لأن الالغير ناضجة يكون مذاقها مرا.
المحتويات:
الكاكى غنية جداً بتركيبها ففيها كثير من أنواع السكر ( حوالي 15% ) وفيها بروتين ( 0.5-1.5% ) ودهن ( 0.85% ) وهي غنية بالفيتامينات وبالعناصر المعدنية وتتميز بغناها باليود وبوجود الرصاص فيها إضافة إلى غناها بالجلوكوز والفركتوز وبأنواع المواد الدباغية.
- وفي كل مائة غرام منها 127 كيلوكالوري من الطاقة.
* الفوائد والاستعمالات:
الكاكي من الفاكهة الغنية ، حيث أثبتت دراسة فرنسية أن ثمرة فاكهة الكاكي التي يقترب حجمها من حجم التفاحة ولها نفس لون المشمش بعد اكتمال نضجه تعد مصدراً غنياً للبيتاكاروتين المضاد للأكسدة.
وتتميز هذه الثمرة بمذاقها الحلو وتحتوي علي قدر كبير من البوتاسيوم يبلغ نحو 170 ملليجراماً ونسبة قليلة من الكالسيوم تبلغ 20 ملليجرام، ونسبة قليلة أيضاً من فيتامين ج تبلغ 10 ملليجرامات، وتستطيع ثمرة الكاكي أن تمنح النشاط حيث تحتوي على 65 سعراً حرارياً، وهو ما يكفي لمنح القوة والنشاط في أيام الشتاء الباردة أو قبل ممارسة نشاط بدني.
- تتميز الكاكى بطعم لذيذ ولون جذاب ويستعملها الطب الشعبي على نطاق واسع في بعض البلدان ( خاصة في حوض البحر الأسود ).
- وقد أثبتت فعاليتها في محاربة البكتيريا في حالات المكوّرة العنقودية البرتقالية أو الصفراء وإصابة الأمعاء وفي حالة العصبة أو الباسيل (Bacilli).
- وتستعمل الكاكى كعلاج عند تلبّك الأمعاء ولمعالجة أمراض المعدة والأمعاء مثل الإلتهابات والديزنتاريا وفي حالات التهاب المثانة المصحوب بالتبول اللاإرادي، أمرتاض الغدة الدرقية، فقر الدم، فرط ضغط الدم، تصلّب شرايين القلب والإلتهابات الصدرية.
- وتعتبر الخرما ضارة لمرضى السكري بسبب غناها بالجلوكوز.
* طريقة الاستهلاك:
- يتم تناول الكاكى عندما تكون ناضجة وإذا كانت غير ناضجة فإنها تترك لمدة يومين أو ثلاث خارج البراد، لكن يجب تناولها قبل انقضاء أسبوع على قطافها.
- ولأن في الخرما مادة قابضة فقد يكون من المفيد وضعها في الثلاجة ثم وضعها في الماء قبل تناولها.
- تستعمل الخرما في صناعة الحلويات مثل الجاتو والخبز، كما يحضر منها المربى والصلصة التي تضاف إلى اللحم والدجاج.