بيتزا مسمن
تدلك جيدا ونترك ترتاح
الحشوة : بصلة كبيرة مشلظة + 1 ثوم محكوك + زيت + ورقة موسى + 2 حبات فلفلة + 3 حبات جزر محكوك طولي + قرع أخضر اختياري وتشحر مزياان الخضرة حتى تدبل + اسكينجبير + تحميرة + قزبر يابس + شوية الهريسة + زعتر محكوك بين اليد ونطفي النار ونخليها تبرد
نورق المسمن بالزيت وندير الحشوة ونطويه ونكرصو شوية من بعد ما يرتاح وندخلو الفران بلا ما يدهن
قبل ما ينتهي الطهي نخرجها
وندهن الوجه بصلصة مطيشة ديال بيتزا وندير فوق منو فلفلة مشحرة + الطون او الكفتة ونحك الفرماج وندخلو يدوب