السفة
و المذاق .... نخلي ليك الحكم
في اقل من10دقائق يلا ...
على بركة الله
غادا نوريكم غير الطريقة اما الكمية على حسب رغبتكم
تناخد الشعرية السفة
تنزلها في قصرية او إناء
تنصب عليها الزيت ونحلها مزيان
ونرشها بالملح
وندهنا جيدااااااااا
بحال الا تندير ليها ماساج هههههه
و نحطها فالكسكاس تفور مرة واحدة فقط
من بعد تنصبها في ماء اللى فارت فوق منو
اي تنكبها فالبرمة لي فيها الماء الغليان
ونحرك بسرعة لمدة 3دقائق فقط
من بعد تنعاود نرجعها للكسكاس و نخليها تتصقطر من الماء اللى فارت مزيان
(ونعمل ماء اخر يسخن لاننا غادي نفورها مرة اخرى )
بسرعة نحركها باش نسعدها تطلق الماء
غير كتتصقطر من الماء تنزلها في القصرية و نزيد عليها زبيدة و ندهنا مزيان
تنفرش الزبيب فالكسكاس
و نكب عليه الشعرية تفور مرة اخيرة
و بالصحة و الراحة
يمكن تزوقيها كيفما بغيتي